Люкс и лайфстайл
Ужин класса люкс на яхте в Бодруме проходит на борту яхты с экипажем 25 м и больше: шеф-повар начинает готовить ещё в марине Ялыкавак, а стол сервируют на кормовой палубе к моменту, когда яхта встаёт напротив Кроличьего острова у Гюмюшлюка. Закат, сет из нескольких блюд, стюард, который появляется ровно тогда, когда нужен.
Яхта с личным поваром в Бодруме — это ресторан, у которого меняется вид за окном и нет других столиков. Шеф готовит на бортовом камбузе из продуктов, закупленных в тот же день, меню составляется под вас: эгейская рыба, мясо, дегустационный сет, вегетарианские варианты. Яхты 25 м и больше из марины Ялыкавак имеют полноценную обеденную зону на палубе и салон на случай ветра. Точку ужина выбираете вы — закат у Гюмюшлюка, вид на замок от Караады или тихая бухта Тюркбюкю.
01
Четыре часа на яхте 25 м и больше: выход из марины Ялыкавак, аперитив на переходе, сет из пяти-семи блюд от шеф-повара на якоре у Гюмюшлюка, возвращение по огням. Для 2–8 гостей.
Проверить доступность02
Три часа из марины Милта: якорная стоянка у Караады, меню из трёх-четырёх блюд, вид на замок Бодрума и гавань. Короткий формат для вечера после дня на пляже.
Проверить доступность03
Восемь часов: обед от шефа на якоре у острова Орак после купания, переход к Тюркбюкю, ужин на закате. Два разных меню за день, вино подбирает экипаж под блюда.
Проверить доступность18:30 — посадка в марине Ялыкавак, аперитив и закуски на палубе, шеф уже работает на камбузе.
19:15 — переход вдоль северного берега к Гюмюшлюку, стол сервируют на кормовой палубе.
19:50 — якорная стоянка напротив Кроличьего острова, закат, первые блюда сета.
22:00 — десерт и дижестив на носовой площадке, возвращение в марину по вечерним огням полуострова.
яхта с экипажем и шеф-поваром 25 м+
Яхта
2–10 человек
Гости
3–4 часа, вечер
Длительность
Вечерний ужин на якоре в Бодруме удаётся благодаря тому, что мельтем стихает к закату: после 19:00 в бухтах северного берега вода гладкая, и сервировка на палубе не страдает. Капитан выбирает стоянку по ветру в день выхода — Гюмюшлюк, Тюркбюкю или Караада. Продукты шеф закупает утром в Бодруме, рыбу — у местных поставщиков. Яхты с поваром доступнее в июне и сентябре, чем в августе, при той же погоде. Из аэропорта Милас-Бодрум до марины Ялыкавак около 45 минут.
Вопросы о бронировании
После подтверждения яхты шеф-повар присылает варианты меню с учётом ваших пожеланий, аллергий и предпочтений по вину. Финальный сет утверждаем за два-три дня до выхода, продукты закупаются в Бодруме в день ужина.
На моторных яхтах 15–20 м нет полноценного камбуза для работы шефа, поэтому ужин там организуем через кейтеринг с сервировкой стюардом. Для ужина с приготовлением на борту подбираем яхту с экипажем 25 м и больше из марины Ялыкавак.
Да. Ужин с шеф-поваром на яхте из Ялыкавака часто используют для приёма партнёров и ключевых клиентов: закрытая палуба, персональный сервис, тайминг под вашу программу. Экипаж соблюдает дистанцию и конфиденциальность.
Запросить чартер
Пришлите дату, число гостей, пожелания и ограничения по меню — аллергии, вегетарианские блюда, вино. В течение нескольких часов ответим с подходящими яхтами и предложением по меню.
