Silber Service ist ein sehr formeller und elitärer Stil des Restaurants oder Speiseraumservices, bei dem geschultes Personal, meist als Crewmitglieder bezeichnet, dem Gast ein hochgradig personalisiertes Speiseerlebnis bietet. Dieser exklusive Service zeichnet sich vor allem durch die elegante Präsentation und Übertragung von Speisen direkt von der Servierplatte auf den Teller des Gastes aus, immer von der linken Seite des Gastes. Bei dieser Methode verwendet das Crewmitglied traditionelles Silberbesteck oder hochwertige Servierutensilien aus Silber oder silberbeschichtetem Material. Der Silberservice sorgt nicht nur für ein grandioses und luxuriöses Ambiente, sondern bietet dem Gast auch ein gehobenes und würdevolles Speiseerlebnis, bei dem auf kleinste Speisedetails geachtet wird. Als Teil der Serviceetikette erhöht er das gastronomische Vergnügen und verfeinert die Speisenormen auf das höchstmögliche Niveau.
Beispiel
1. Ein klassisches Beispiel für den Silber-Service wäre ein gehobenes Restaurant, in dem der Kellner ein wunderschön gekochtes Seebarsch direkt von der Servierplatte auf den Teller des Gastes serviert, mit einer Silberschaufel oder -zange von der linken Seite des Gastes.
2. Hochzeiten, bei denen ein formelles Sitzenessen stattfindet, nutzen oft den Silver-Service. Catering-Mitarbeiter, dresst in smarten Uniformen, würden in der Regel jeden Tisch abgehen und Gerichte wie ein perfekt gebratenes Prime Rib oder einen zart gewürzten Truthahn direkt von einer Silberplatte auf jeden Gasttisch servieren.
3. Ein Spitzenservice im Hotelzimmer könnte auch als Beispiel für den Silver-Service betrachtet werden. Das Zimmerservice-Team würde eine silberne Cloche verwenden, um das Essen warm zu halten und das Essen direkt vom linken Teller auf den Teller des Gastes zu servieren, mit silbernen Servierutensilien.
4. Exklusive Clubs und Gesellschaften bieten oft Silver Service als Teil ihrer Angebote an. In einer solchen Umgebung würde ein Mitarbeiter mit einem Silberlöffel und einer Gabel eine Trüffelpasta- oder Risottopfanne direkt von der Servierplatte auf den Teller des Mitglieds servieren.
5. In einem Luxuskreuzfahrtsaal ist der Silber-Service typisch. Die Bediensteten sind geschult, die Gerichte, wie Lammkoteletts oder Hummer, von links zu servieren, indem sie das Essen sorgfältig von der Servierplatte auf die Teller der Gäste mit silbernem Besteck übertragen, um keine Verschüttungen oder Pannen zu verursachen.
Interessantes
Silber Silver, auch bekannt als englischer Service, ist eine traditionelle Form von hochwertigem Tischservice, der seinen Ursprung in Großbritannien hat. Diese Methode ist bekannt für ihren aufwendigen, formellen und peniblen Service-Stil, der das Essen zu einem extravaganten Erlebnis macht. Was es einzigartig macht, ist die Art und Weise, wie Speisen mit silbernen Servierutensilien von einer Servierplatte auf den Teller eines Gastes übertragen werden. Denken Sie immer daran, es findet von der linken Seite statt, das steht gegen den üblichen Service-Stil, bei dem das Essen normalerweise von rechts serviert wird. Warum links? Es stammt aus der Idee, dass die meisten Menschen Rechtshänder sind, so dass das Servieren von links den Gästen erlaubte, ihre rechte Hand frei zum Essen zu haben. Außerdem wird der Silver Service nach dem Gebrauch von hochwertigen silbernen Servierutensilien benannt. Obwohl es einfach erscheint, erfordert der Silver Service ein hohes Maß an Können und Übung, da das Servicepersonal in der Kunst des Servierens jedes Gerichts bewandert sein muss und dies ohne Unterbrechung der Konversation oder des Komforts der Gäste tun muss. Dieser prachtvolle Service-Stil verleiht dem Speiseerlebnis in der Tat eine Note von Eleganz und Raffinesse.